May 16, 2018

BANANA OATMEAL PANCAKES // PANQUEQUES DE AVENA Y PLÁTANO


El otro día, estaba muy entretenida en Facebook dando "likes" a muchos post que aparecían en mi feed, y fue en uno de esos videos de comida que vi que una de mis primas compartió, de una receta de como hacer panqueques con avena y plátano.  
Plátano con avena? No he probado esa combinación antes, pensé. Pero puedo intentarlo.

La primera vez que los hice, fue con la receta original del prime video, los ingredientes son: 2 platanos machacados, 2 huevos, 1/2 taza de harina de avena, 1/4 cucharadita de canela en polvo y 1/2 cucharadita de vainilla. Mezcle todos los ingredientes tal y como el video lo explicaba. Probé el primer pancake y la verdad no quede muy convencida con el resultado, tenia buen sabor, pero para mi gusto, creí que debía de agregar  más ingredientes. 


Tiempo de preparacion: 5 minutos.
Tiempo de cocinar: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos

INGREDIENTES

1  platano machacado
2  huevos
1/2 taza de harina de avena
1/4 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 taza de coco rallado

TOPPING

Frambuesas
Plátano
Miel de maple
Chocolate

INSTRUCCIONES 

 
En un recipiente pon el plátano y mezclalo con un tenedor. Añade los huevos y mezcle bien. Agregue la harina de avena y mezcla, después añade la canela en polvo, la vainilla y el coco rallado. Mezclar todos los ingredientes juntos.

Calentar una sartén sobre un medio alto con una pizca de mantequilla. Vierte un 1/4 de mezcla. Cocina en los  lados hasta que este bien cocido. 
Acompáñalos con miel de maple, frambuesas y chocolate.
   


 ENGLISH VERSION.

The other day, I was very entertained on Facebook giving likes to many posts that appeared in my feed, and it was in one of those food videos that I saw that one of my cousins shared a recipe for how to make pancakes with oatmeal and banana.
Banana with oats? I have not tried that combination before, I thought. I can give it a try.
..

The first time I made them it was with the original recipe of the first video, the ingredients are: 2 crushed bananas, 2 eggs, 1/2 cup of oatmeal, 1/4 teaspoon of cinnamon powder and 1/2 teaspoon of vanilla . I mixed all the ingredients as the video explained, but when i ate the first pancake,  I wasn't very convinced with the result, it tasted good, but for my taste, I thought I should add more ingredients.

Preparation time: 5 minutes.

Cooking time: 10 minutes

Total time: 15 minutes


INGREDIENTS
 
1  banana

2 eggs

1/2 cup oatmeal

1/4 teaspoon ground cinnamon

1/2 teaspoon vanilla

1/2 cup grated coconut



TOPPING

 Raspberries

Banana

Maple syrup

Chocolate



INSTRUCTIONS


In a bowl put the banana and mix it with a fork. Add the eggs and mix well. Add the oatmeal and mix, then add the cinnamon powder, vanilla and grated coconut. Mix all the ingredients together.


Heat a frying pan on a medium-high with a pinch of butter. Pour a 1/4 mixture. Cook on the sides until well cooked. 

Serve with maple syrup, raspberries and chocolate.

8 comments:

  1. ¡Deliciosos! Justo hoy enseño harina de avena que pedí a Iherb, así que voy a intentar hacerlos.
    Un besito.

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    1. Estoy segura que te van a quedar DELICIOSOS!
      xO

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  2. Tienen una pinta espectacular!!besos

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  3. Lindas imagens e parece ser delicioso. Beijinho e bom fim de semana.

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    1. Gracias, Sandra! Feliz fin de semana para ti también.
      X

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  4. ¡Tienen que estar riquísimos!
    Un beso muy grande.

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