6 de marzo de 2019

QUESADILLAS DE QUESO OAXACA CON HONGOS



Cuando estaba en el supermercado compré una bolita de queso Oaxaca para hacer unas quesadillas para el desayuno. Las quesadillas son muy fáciles de hacer y además, las podemos preparar con pocos ingredientes y basta con solo, eso para que sepan deliciosas. En esta ocasión les voy a compartir una receta fácil de quesadillas con hongos, espinacas y queso Oaxaca.

INGREDIENTES

• Queso oaxaca
•Tortillas de harina
• Hongos
• Espinacas
• Lechuga
• Cebolla Morada
• Jitomate
• Salsa o guacamole










Lo primero que se va ahacer, es cortar los hongos o champiñones como deseen llamarles, junto con las espinacas. 
En un sartén pequeño y a fuego lento ponemos un poco de aceite de oliva (una cucharada para ser específica), después dejamos caer en el sartén los hongos y las espinacas.
Revolviendo constantemente. Después agregamos un pizca de sal, una pizca de pimienta negra molida y una pizca de pimienton ahumado en polvo y revolvemos todo.
Apagamos el sartén y lo hacemos a un lado.




En otro sartén or comal, colocamos las tortillas de harina y el queso Oaxaca a fuego lento. después añadimos el hongo y las espinacas dentro de la quesadilla y las dejamos cocinar hasta que estén doradas.




Provechito.


8 comentarios:

  1. Qué buena pinta! Me la apunto!

    Raquel.
    Siempre unos zapatos negros

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  2. ¡Me encantan las setas! Me ha gustado mucho tu receta.
    Besitos.

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  3. Que buenassssss, gracias por la receta guapa

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  4. ¡Ummm, tiene que estar muy rico!
    No conozco ese queso de Oazaca, pero como me gustan casi todos los quesos, seguro que me gusta este plato.
    Un beso grande.

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  5. El queso Oaxaca es delicioso, Montse. Estoy segura que te va a gustar.
    Un beso grande.

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